Dans le XVIe arrondissement, sur la rive droite, entre Passy et La Muette, Brach Paris a bousculé l’image d’un quartier réputé calme et résidentiel. Imaginé par Philippe Starck pour Evok Collection, cet hôtel de 59 chambres et suites ne ressemble à aucun autre : on y vient pour dormir, bien sûr, mais aussi pour déjeuner, nager, s’entraîner, ou simplement prendre un café en terrasse avec vue sur les toits de Paris.
Sur 7 000 m², Starck a puisé dans les années 30, le Bauhaus et les avant‑gardes pour composer un décor où le bois, le cuir, le marbre et le métal se répondent. Le résultat tient moins de l’hôtel classique que du petit quartier dans le quartier : un restaurant méditerranéen ouvert à tous, une pâtisserie de quartier, un club de sport de 1 000 m² avec piscine, et un rooftop face à la Tour Eiffel.
Chez Magrey & Sons, nous connaissons bien cette adresse. Nos clients parisiens et internationaux déjeunent, reçoivent, retrouvent leurs voisins, et beaucoup nous confient qu’elle a changé leur façon de vivre le quartier. Nous vous emmenons à la découverte de ce lieu devenu incontournable.
“Brach n'est pas un hôtel, c'est un lieu de vie et de culture unique où mystères poétiques et surprises fertiles nourrissent l'imaginaire. Sensuel et rigoureux, minimal et hétéroclite, il y règne un romantisme brut et moderniste que réchauffent des influences multiculturelles d'afrique, d'asie et d'amérique du sud. C'est un lieu insolite qui invite à l'exploration et au voyage - Philippe Starck"
Chez Brach Paris, l’accueil ne se fait pas au niveau de la rue mais au premier étage, comme pour laisser derrière soi l’agitation de la ville. Le lobby donne immédiatement le ton : des totems et des sculptures venus d’ailleurs, des objets que l’on ne s’attend pas à trouver là, et au plafond une toile originale d’Ara Starck, dont un tapis reprend les motifs au sol comme un reflet. Plus qu’un hall d’hôtel, c’est une véritable galerie d’arts appliqués, où chaque pièce semble avoir été choisie pour raconter une histoire. Cette écriture se prolonge dans les étages, où aucun espace n’est tout à fait identique à un autre. Bois, cuir, verre et pierre composent un vocabulaire commun, décliné selon les volumes et les vues, jusqu’aux terrasses arborées des derniers étages qui dominent les toits de Paris et, pour certaines, la Tour Eiffel.
C’est sans doute ce qui fait la force de Brach Paris : un lieu qui inspire bien au‑delà de ses murs. Beaucoup de nos clients y trouvent des idées pour leur propre intérieur, ce goût des matières nobles, des objets chinés et des œuvres qui donnent une âme à un lieu. Une source d’inspiration précieuse pour quiconque s’installe dans le 16eme, que ce soit pour acheter ou pour louer.
"Je ne sais pas si c'est la cuisine d'aujourd'hui, ni celle probablement de demain, c'est juste la cuisine que j'ai envie de faire maintenant. - confie le chef Adam Bentalha."
Au rez‑de‑chaussée, le restaurant de Brach Paris est ouvert à tous, et c’est sans doute ce qui en a fait une adresse de quartier autant qu’une table d’hôtel. On croise des voyageurs du monde entier, venus déjeuner entre amis, recevoir un client ou simplement profiter d’une table où l’on se sent bien. Dans l’assiette, Adam Bentalha fait voyager : des produits gorgés de soleil, des épices, des herbes fraîches, une cuisine généreuse pensée pour être partagée. Le chef travaille avec des producteurs sélectionnés avec soin, et ça se sent dans la simplicité assumée de chaque plat.
Le lieu impressionne dès l’entrée, avec son long comptoir de vingt mètres ouvert sur la cuisine, où se succèdent bar à cocktails, caves à vins et à fromages et étals de légumes frais. Jusqu’à 110 convives s’installent entre le comptoir, les grandes tables d’hôtes et les coins plus intimes, sans compter une vingtaine de tables en terrasse aux beaux jours. Le décor signé Starck mêle chêne, cuir, métal et marbre, ponctué d’œuvres et d’objets insolites, sous le regard d’une grande toile d’Ara Starck.
Les soirs de week‑end, des DJ sets prennent le relais et donnent au lieu une tout autre énergie.
La Terrasse du 1er étage du Brach Paris est un lieu à part, ouvert sur la ville, entre intérieur vibrant et extérieur apaisé. Le dimanche, la cuisine d’Adam Bentalha se transforme en un grand buffet de brunch, devenu un rendez‑vous incontournable pour les familles du quartier. La carte évolue au fil des saisons, mais l’esprit reste le même : une table méditerranéenne généreuse, où chacun compose son assiette selon ses envies.
Côté salé comme côté sucré, le buffet décline l’esprit méditerranéen du chef en version partage : des assiettes colorées, des saveurs ensoleillées et des produits choisis avec soin, que l’on découvre au gré de ses envies. Et pour les plus gourmands, les grands classiques du brunch sont bien là, jusqu’aux desserts signés par l’équipe pâtissière de la maison.
Un conseil de voisin : réservez, car le brunch affiche souvent complet, surtout aux beaux jours quand la terrasse ouvre.
La gourmandise imaginéeÀ côté du restaurant, la Pâtisserie de Brach Paris fonctionne comme une vraie boutique de quartier, ouverte à tous. On passe le matin pour un café et une viennoiserie, ou en fin de semaine pour emporter un gâteau à partager en famille. Aux commandes, le chef pâtissier Fabien Emery revisite les grands classiques avec une vraie liberté de ton. Ses créations, très graphiques et colorées, ressemblent presque à de petites pièces d’architecture, sans jamais perdre ce qui fait le plaisir d’une bonne pâtisserie : le goût avant tout.
Les 1000m² de quiétude C’est l’un des espaces les plus emblématiques de Brach Paris. Sur 1 000 m², le Club de sport puise dans l’esthétique des clubs de boxe des années 30 : matières brutes, lumière soigneusement travaillée, équipements dernier cri, le tout dans une ambiance à la fois graphique et chaleureuse. Mais ce qui frappe surtout, c’est l’atmosphère. On se croirait dans un cercle privé, où se côtoient sportifs aguerris, passionnés, clients de l’hôtel et habitants du quartier. Une communauté cosmopolite qui vient autant pour s’entraîner que pour échanger, et qui fait de ce club bien plus qu’une salle de sport. Pour beaucoup de résidents du 16ème arrondissement, c’est devenu un repère du quotidien, à quelques minutes de chez eux. Un vrai atout de vie pour qui cherche à s’installer dans le quartier.
Le Club ne s’arrête pas à la salle de sport. Les nageurs enchaînent les longueurs dans une piscine de 22 mètres, avant de récupérer entre le bassin d’eau chaude, le sauna, le hammam et une étonnante grotte de sel. Du matin au soir, un programme de cours en groupe ou en solo permet de varier les plaisirs, entre yoga, pilates, boxe ou renforcement musculaire. Ici, le bien‑être se vit à plusieurs autant que seul, dans un cadre soigné jusque dans les moindres détails. Et pour parfaire le tout, un coiffeur‑barbier est installé sur place.
C’est précisément cette alliance rare entre sérénité, culture et dynamisme qui a convaincu Magrey & Sons de faire du 16ème arrondissement l’un de ses territoires de prédilection. Depuis 1969, la maison accompagne une clientèle exigeante dans l’acquisition de biens d’exception, de la Côte d’Azur à Monaco jusqu’au cœur de Paris. Cette expertise façonnée, Magrey & Sons la met aujourd’hui au service de ceux qui rêvent de s’installer à quelques pas de Brach Paris.
Appartements familiaux aux volumes généreux, biens d’architecte, pieds‑à‑terre avec vue sur les toits de Paris et la Tour Eiffel : chaque bien est sélectionné avec la même exigence que celle qui anime les lieux les plus singuliers de la Rive Droite. Car chez Magrey & Sons, on transmet un art de vivre. Celui d’un quartier où l’on déjeune entre voisins sur une terrasse solaire, où l’on traverse une rue animée pour rejoindre un musée. Vivre près de Brach Paris, c’est choisir le 16ème arrondissement dans ce qu’il a de plus vibrant, et le faire accompagner par un groupe qui connaît chaque nuance de ce marché.
Appartement offrant une incroyable vue sur la place de l'Alma
La Muette - Grand appartement familial
Appartement de Réception - Shangri-La
Diamant sur le parc
